【云顶娱乐】明溪:发展“客秋包”传统食品产业

一是品种繁多。引进闽西首家以“客秋包”生产和销售为目的的冷冻食品企业,品种包含粗粮饺、槟榔芋、淮山净菜等30多种风味系列产品。
二是基地延伸。建成芋子、淮山、槟榔芋等种植基地近万亩,年加工各类产品6000多吨,产品畅销广东、海南等20多个省市。
三是电商助力。建立海湃商城“福建名优农品馆”明溪分馆等电商平台,开启线上销售模式,预计今年销售额可达2000万元。

【云顶娱乐】明溪:发展“客秋包”传统食品产业。作为粤北山区经济强县,农业产业发展一直支撑着佛冈的经济持续增长。作为佛冈的传统产业,特别是砂糖桔、粉葛等特色农业发展,曾经一度帮助佛冈人发家致富。为了帮助佛冈的农产品打开销路,更好地实现“走出去”战略,近年来,佛冈县政府一直在探索农产品外销的途径,今年更是打出了一记漂亮的“组合拳”,通过组团外出参加展销会和搭建电商销售平台等多种方式,为未来佛冈农产品外销创造了良好的环境。●採写:南方日报记者程浩
策划:程君组合拳一组团赴外参与展销会今年以来,借助广州对口帮扶清远的契机,广州白云区与佛冈建立了帮扶关系,在农业产业帮扶上,佛冈县向白云区争取到一系列资金和政策支持。在每年的11、12月期间,白云区都会举办农耕文化节,举行为期一个星期的农产品展销会,今年白云区第五届农耕文化节上,佛冈县与白云区达成合作,组团参加白云区农耕文化节,展示佛冈的特色农产品。何国飞介绍,去年11月他们接到了参会通知,当时在全县范围内进行筛选,选出佛冈品牌好、发展潜力大的当季农产品,当时就组织了龙山槟榔芋、迳头莲藕、华奇有机米、广生源鸡蛋等特色农产品商户,组团参与白云区第五届农耕文化节。在白云区农耕文化节现场,虽然佛冈的农户们是第一次组团参加,但佛冈的展位吸引了不少广州市民和商贩的关注,他们对佛冈的特色农产品都很有兴趣。何国飞介绍,虽然这次展销会并没有带来特别大的成交量,但佛冈特色农产品和品牌通过这次展销会被推介到广州及珠叁角市场,对今后佛冈的农产品外销打开了新局面。“对于2015年的展销会,我们会提前布局,提早与县内农户进行沟通,帮助农户打开广州农产品市场的销路。”何国飞说。组合拳二“牵手”电商搭建网上销售渠道发展电商是今年佛冈农产品外销渠道上进行的另一个尝试,何国飞介绍,以往在佛冈,农产品走网上去销售的并不多,佛冈的农村电商发展比较慢。事实上,以往佛冈农产品销售依赖传统的经销商进行销售,形成固定的销售渠道,而在网上销售方面大多是单个、零散的进行交易,并没有形成大规模,而随着电子商务在农村的推广和普及,引导农户往电商方向开拓,成为未来佛冈农产品外销的重要渠道。去年11月,佛冈县与阿里巴巴达成战略合作,启动佛冈农村电商项目,通过建立了阿里巴巴县级服务中心和村级服务站,并招聘村级服务站人员,为农村开展网上代购业务、组织农产品网上销售,实现“网货下乡”和“农产品进城”的双向流通,解决农村买难卖难的问题。据农村淘宝佛冈服务中心运营主管宋建平介绍,目前龙山、石角、迳头、水头4个镇的12个服务点已开始运营,2015年计划在全县建成78个村级服务站并投入运营,初步建立完整的农村电商流通体系。“一旦我们的农村电商体系建立,我们将联系县农业专业合作社、种养公司等选取特色农产品,借助阿里巴巴平台实现网上销售,在叁五年内打造出3-5个佛冈品牌的农产品,推动佛冈特色农业产业的发展。”宋建平说。何国飞介绍,目前县政府通过与阿里巴巴合作,为农户搭建了农村淘宝等电商销售平台,下一步将逐步引导县内大的合作社和农业大户加入电商平台中,通过进行电商培训、开设网店、逐步建立网上销售渠道,拓展农产品对外销售市场,更好地实现佛冈农产品“走出去”。相关多元化经营佛冈特式农产品涌现近年来,受黄龙病等因素的影响,砂糖桔的产量受到影响,佛冈的农产品外销情况一直受到市民关注。“从目前的统计到的数据来看,去年佛冈农产品销售保持平稳,砂糖桔、粉葛等特色农产品市场需求量旺盛,去年政府通过展销会和阿里电商两个渠道,引导佛冈农户们拓展省内外市场,为农产品外销打开了局面。”县科农局副局长何国飞说。特色农产品市场需求量旺盛何国飞介绍,往年12月至春节前这段时间,按照农产品的生产周期来说,佛冈的砂糖桔、粉葛、淮山等特色农产品陆续上市,这个时候正是佛冈特色农产品大展身手的时候。在汤塘镇小梅村塬是砂糖桔的高出产地,由于砂糖桔的经济效益可观,该村塬来有近8000亩的砂糖桔,一到收获季节,漫山遍野全都是金灿灿的桔子,产量最高时能达到上千万斤。嘉华合作社刘西华介绍,近年来受黄龙病影响,小梅村的砂糖桔产量逐年减少,去年预计在30万斤左右,供应量并不多。在刘西华看来,并不是佛冈所有的砂糖桔都受到了黄龙病的影响,在佛冈汤塘镇四九村有一片砂糖桔果园,由于园主预防及时、防治得当,这片近4万棵桔树的果园去年的产量预计在180万斤左右,产生的效益预计能达到数百万元。“总体来说,去年的农产品市场上佛冈砂糖桔的需求比较旺盛,价格也比较高,整体上保持平稳态势。”何国飞说。多种销售途径迎接春节消费热潮在传统的砂糖桔产业受到病患影响之后,近年来农户们纷纷开始对其他农产品种植进行探索,陆续出现了竹山粉葛、迳头莲藕、水头芦笋、龙山槟榔芋、淮山、菜心等特色农产品。这些合作社和农户积极向外开拓市场、建立销售渠道,目前这些农产品的销量也很可观。竹山粉葛和迳头莲藕是佛冈发展较早的农产品,和砂糖桔一样,在经营上早已形成一条完整的经销商批发、销售渠道。汤塘镇竹山村李书记介绍,去年竹山粉葛的产量在20万斤左右,去年粉葛价格在4元/斤左右,通过粉葛节的推广,目前已卖出了2万多斤粉葛。除了传统的销售渠道,目前他们也正在开网店进行网上销售,通过多种销售途径,迎接春节前的这波消费热潮。在刘西华看来,去年他们淮山和菜心的销售行情也都不错。去年合作社在小梅村种了60亩左右的淮山,去年淮山的产量依然超10万斤,目前市场零售价在10元/斤左右,市场的需求量比较大,今年他们打算继续扩大淮山种植面积。槟榔香芋是佛冈县去年引进种植的蔬菜新品种,佛冈县龙山镇湴镇槟榔香芋种植专业合作社把连片的沙糖桔园地进行改造种植300多亩槟榔香芋,亩产达1800公斤,市场批发价每公斤5.4元,除去人工、种苗、肥料农药、地租、运费外,平均每亩可获利6000多元。目前,槟榔香芋已分别在佛冈、广州等超市销售,成为佛冈县规模种植和“农超对接”的特色农产品。

槟榔芋是全州县安和乡的传统名优农产品,享誉广西区内外,远销湖南、武汉、广东、福建等地。为了提高种植效益,促进群众增收和推动槟榔芋产业化发展,从2013年开始,以安和乡文塘、青龙山村委为基地,建立“合作社加基地加农户”运作模式,建立规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的1500亩连片的无公害槟榔芋常年生产基地,示范带动全县“菜篮子”产品质量全面提升和效益提高。该基地当年被定为桂林市“菜篮子”产品常年生产基地并顺利通过现场核检验收。

今年,全州县槟榔芋经保鲜贮藏后售价由采收时的每公斤5元提高到贮后每公斤7元上市,亩产量增值创收6000多元。
该县为推广槟榔芋保鲜贮藏技术,避免低温危害,缓解采收旺季销售难,市场价格低和增加产品附加值的目的。县农业部门积极发挥技术优势,紧跟农时,在槟榔芋采收前期及时组织技术人员,深入种植基地广泛开展槟榔芋采收要领,分级销售、保鲜贮藏等标准化生产技术培训,指导农户结合生产情况进行产地贮藏,窑藏、室内保鲜贮藏,改变长期卖鲜芋的现状,延长槟榔芋保鲜贮藏时间3-4个月,实现了延长上市供应时间,达到增值创收。图为农技人员在田间调查冬贮槟榔芋的单重、损伤等情况

今年在县农业局统一部署下,早计划、早行动、早落实,大力加强产供销一体化模式求发展。首先在技术上求创新,推广土壤消毒、测土配方施肥、安装昆虫性诱剂和太阳能杀虫灯生态无害化治虫、田园清洁生产等新技术,举办无公害标准化生产技术培训班,宣传引导部分群众改变种植水芋习惯,实行水种旱管,提早收获期和提高槟榔芋的品质、产量;其次在模式上内强外引,为充分发挥合作社的引领先锋作用,通过扩建办公场所、配备办公桌椅等设备,制定一系列措施和制度上墙,并组织合作社主要管理人员去外地交流借鉴先进技术、经验等,大大增强了合作社的规范化管理水平和引导群众发展无公害标准化槟榔芋的能力;三是引进湖南、荔浦等外地蔬菜老板和食品企业来基地参观考察,以土地租赁或共同经营等方式发展订单式农业。通过大力推广“公司+基地+农户”、“合作社+基地+农户”等产供销一体化新模式,实现槟榔芋自产、自管、自销,达到生产、包装贮藏与市场销售有效对接。

为转变农户种植槟榔芋只卖鲜芋不贮藏保鲜的销售习惯,充分发展贮藏保鲜促进产品附加值增加的作用,县农业局在槟榔芋成熟收获期的前1个月,组织4名农技人员深入各种植基地举办香芋贮藏保鲜技术培训班,在当地槟榔芋合作社的组织发动下,很多种植户纷纷运用贮藏保鲜技术。文塘村民蒋德权在自家庭院里筑建贮藏仓库30多个平方,解决了当年种植的3亩地槟榔芋贮藏保鲜;安和乡文塘、青龙山村委180多户农户在产销大户唐小荣、蒋秋林的带动下,利用地膜覆盖就地冬贮槟榔芋300多亩,有效缓解了收获期产品集中,销售难的问题,达到增值创收。

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